All you can read and eat retreat!
Tid: 28. maj – 4. juni 2027
Sted: Garden of Lemons, Melegís
Pris: Fra 11.900 kr. *
Seks vidunderlige dage i smukke omgivelser, hvor vi sætter litteraturen og gastronomien i højsæde. Du skal blot læne dig tilbage og nyde det hele i store grådige mundfulde! Der er ingen litterære forudsætninger for at deltage på vores Read & Eat Retreats, men vi har en forventning om, at du elsker at læse og spise!
Lad roen sænke sig og fordyb dig i litteratur og vidunderlige måltider hvor aromaer, smage og farver skaber den fuldendte sanseoplevelse. I seks dage dyrker vi litteraturens stemninger og mærker, hvad en læseoplevelse kan give os. Tid til fordybelse og forkælelse er essensen af vores Read & Eat Retreats.
Tiden er din, ansvaret er vores og sammen skaber vi en magisk uge med læseoplevelser, fantastiske måltider og samvær med andre læseglade mennesker.
Du medbringer egen litteratur, som nydes under et af de skyggefulde citrontræer, ved poolen eller måske finder du et roligt hjørne af Garden of Lemons, som passer perfekt til den stemning du er i.
Vi faciliterer to daglige læsesaloner, hvor vi bl.a. inspirerer til fordybelse, nye møder med litteraturen, litterære temaer og stiller skarpt på en spansk roman. Salonerne er uprætentiøse, frivillige at deltage i og har til formål at åbne op for læseoplevelsen og dele den med andre.
Efter en uge på vores Read & Eat Retreat er vi overbeviste om, at du vil føle dig beriget, inspireret, afslappet og mæt!
Kurset faciliteres af Lisbet Winther og Pernille Weil, to passionerede læsere, der brænder for at dele læseglæden, inspirere til nye læseoplevelser og trække tempoet ud af hverdagen. Lisbet har en litterær universitetsuddannelse og Pernille har mange års erfaring fra forlagsbranchen, men som de selv udtrykker det, så er det slet ikke væsentligt. Glæden ved at læse er det vigtigste!
Vores læseglæde
Det magiske ved at forsvinde ind i en roman er, hvad der har drevet os til at etablere vores Read & Eat Retreats. Når vi læser, oplever vi verden fra en anden side. Vi stifter nye bekendtskaber. Fordyber os. Lader tiden passere, indtil vi igen vender tilbage til vores egen verden. Beriget og fyldt op. Glæden og oplevelsen har vi lyst til at dele med andre læseglade mennesker. Vi er ikke optaget af, hvad man læser, men at man læser – eller har lyst til at komme i gang. Vi brænder for at dele læseglæden og de stemninger, en roman skaber. Vi ønsker at inspirere til nye læseoplevelser, selv blive inspireret på vejen og skabe nye fællesskaber.
Vi elsker også god mad, og hvorfor så ikke kombinere de to vidunderlige aktiviteter i ét retreat? Det lyder jo også ret godt ikke – Read & Eat Retreat. Det var “meant to be” og sådan blev det 🙂
Vores venskab
Og hvem er “vi” så også? Vi er to kvinder i 50’erne (i hvert fald i skrivende stund), og vi hedder Lisbet Winther og Pernille Weil. Vi har kendt hinanden siden vores ældste børn blev født – vi var i mødregruppe sammen. Mødregruppen har vi holdt ved, mændene har (for længe siden) fået lov til at deltage og børnene er fløjet fra reden for mange år siden. Men en slags livsvidner er vi jo nok efterhånden.
Vi har mange ting til fælles, men det vigtigste i denne sammenhæng er, at vi begge brænder for litteratur og elsker at læse. Vi havde også begge et ønske om at sammensætte vores fremtidige arbejdsliv på en ny, inspirerende og knap så stressende måde. Lisbet gik fra et direktørjob på sprogskolen Speak, og Pernille opsagde sit job som Marketingchef på Politikens Forlag og gik på deltid (stadig på Politikens Forlag). Ideen til Read & Eat Retreats blev hurtigt født, og så gik vi i gang med at få det hele til at ske!
Vores håb og ønsker
Med Read & Eat Retreats håber vi at kunne inspirere til at prioritere læsning, ro, fordybelse og dejlig mad i skønne omgivelser. Vi ønsker at skabe nye fællesskaber, der tager udgangspunkt i kærligheden til at læse. Vi håber at kunne inspirere til en legende tilgang til læsning, der åbner op for nye oplevelser med litteraturen. Sidst, men ikke mindst, håber og ønsker vi at skabe gode stunder og dejlige minder samme
En typisk dag på Read & Eat Retreats
Dagene starter ud med smagfuld morgenmad og stille igangsættelse med inspiration til læsefokus, sansninger og forventninger til dagens læseoplevelser. Efter et par timer i selskab med din roman indbydes du til dagens første læsesalon, hvor vi dykker ned i salonens tema. Forventeligt inspireret finder du nu et sted på Garden of Lemons, hvor du har lyst til at nyde endnu et par timer i ro og frem – kun dig og din roman.
Ved lyden af en blid klokke kaldes der til fælles frokost under oliventræerne eller i orangeriet, hvor der serveres et udsøgt måltid skabt af Garden of Lemons egne råvarer. Mæt og opfyldt af snak om litteratur med de andre gæster, er det tid til endnu et par timers fordybelse i din medbragte litteratur (en lille lur er også tilladt). Ud på eftermiddagen lyder den blide klokke igen, og du inviteres til dagens sidste læsesalon, som byder på nye temaer.
Som dagen går på held, vælger du selv om du vil fortsætte din læsning, tage en vandring på Garden of Lemons, falde i snak med andre gæster, svømme i poolen eller andet. Tiden er din – du bestemmer.
Dagens sidste samling af aftensmåltidet, som vi garanterer, vil imponere og begejstre! Vi runder dagen af med hyggelig snak om vores læseoplevelser (hvis man har lyst) og glæder os allerede til, at det bliver morgen, så vi kan gøre det hele igen!
Gastronomien på Garden of Lemons
Maden og måltiderne på Garden of Lemons spiller en central rolle på Read & Eat
Retreats.
Maden er inspireret af årstiden og råvarer høstet i de store køkkenhaver. Den
serveres, under hyggelige forhold, i orangeriet eller under oliventræerne.
Køkkenet er karakteriseret ved lækker og raffineret mad, som oftest er vegetarisk og
tilberedt ud fra enkle tilberedningsmetoder. Der bruges friske råvarer og alt laves alt fra bunden. Der bruges generøst af Garden of Lemons egen ekstra jomfruolivenolie og kryddersalte, krydderier fra verdenskøkkenet, citroner og kapers, der samler sig i de mest vidunderlige mundfulde, hvor alle sanser stimuleres.
Maden og måltiderne på Garden of Lemons er nogle af de fineste øjeblikke i løbet af et ophold på Garden of Lemons. Vi dækker op under de gamle oliventræer eller i orangeriet i haven, og vores gæster nyder at mødes og spise den skønneste mad nspireret af årstiden og råvarer høstet i de store køkkenhaver.
Køkkenet er karakteriseret ved lækker og raffineret mad, som oftest er vegetarisk og tilberedt ud fra enkle tilberedningsmetoder, hvor aromaer, smage, farver og varierede teksturer skaber små himmeriske mundfulde. Vi bruger friske råvarer og laver alt fra bunden, og bruger generøst af vores egen ekstra jomfruolivenolie og kryddersalte, krydderier fra verdenskøkkenet, citroner og kapers, der samler sig i de mest vidunderlige mundfulde, hvor alle sanser stimuleres.
Henrik Vilain og Ingo Schauser har udgivet 5 kogebøber: CITRONER (2000), OLIVEN & OLIVENOLIE (2021), AVOCADO (2022), TOMATER (2023) og LØG (2025) udgivet af Muusmanns forlag, København.
Alle bøger er oversat til tysk og udgivet i Tyskland ved forlaget Jacoby & Stuart, der har modtaget den tyske forlagspris 2022.
“Henriks mad er uforligneligt smuk og til at skrive bøger og lave film om”
——————————
Kan mad være kunst? I dette tilfælde, ja! Alle sanser er i spil, når der spises mad fra Henrik & Ingos skønne køkken på Garden of Lemons.
——————————
Opskrifterne fra køkkenet på Garden of Lemons er kreative og innovative. Enkle kombinationer, der skaber uventede smage, der spiller den mest vidunderlige “musik” i munden, og skaber en perfekt harmoni, der gør hvert måltid til et eventyr, som refererer til det internationale køkken. Maden er kunstnerisk og en symfoni af farver, der gør det næsten ærgerligt, at den ender med at blive spist!
————————–
Hver ret var en oplevelse i duft, smag, farver og perfekte teksturer. Jeg har aldrig nogensinde i mit liv før spist så godt.
——————————
En helt uventet forkælelse var den utrolige mad, som Henrik og Ingo tilberedte på Garden of Lemons under vores ophold. Henrik har en unik evne til at samle lokale råvarer og skabe varierede og lækre måltider. Hvert måltid var en fryd for sanserne.
——————————
”Fantastisk og fantasifuld, smagfuld mad med brug af avocado, krydderurter og citroner
Tilmelding og information:
Tilmeld dig nu ved at sende en mail til gardenoflemons@gmail.com
Ved tilmelding betales et depositum på 270
Euros og restbeløbet betales to måneder inden kursusstart.
Har du spørgsmål til indholdet af kurset kan du skrive til værterne Lisbet Winther og Pernille Weil på lisbetwinther@gmail.com eller pernilleeweil@gmail.com
Priser:
Ved overnatning på Garden of Lemons:
- 11.900 kr. dobbeltværelse på Garden of Lemons
- 14.900 kr. enkeltværelse på Garden of Lemons
Hotel Los Naranjos:
- 10.500 kr. dobbeltværelse på hotellet
- 11.900 kr. enkeltværelse på hotellet
*Prisen inkluderer:
● transfer mellem Malaga lufthavn og Garden of Lemons ved minimum 3 personer i samme taxi
● fuld forplejning ifølge dagsprogram: morgenmad og frokost alle dage, 5 middage
● morgenmaden serveres, hvor gæsterne er indkvarteret og alle andre måltider på
Garden of Lemons.
● 1 middag på restaurant Los Naranjos, drikkevarer inkl.
● 1 rundvisning på Garden of Lemons og i refugiets mange haveanlæg.
● 1 vandring/inspirationstur i nærområdet
● alle læsesaloner og andre litterære-aktiviteter
Prisen inkluderer ikke:
● Transport til og fra Malaga
● Drikkevarer (te og kaffe er gratis hele dagen)
● Bøger
Det med småt vedr. framelding:
- Ved framelding op til to måneder inden kursusstart refunderes det indbetalte beløb bortset fra
depositum. - Ved framelding efter to måneder til kursusstart er der ingen refusion.
- telefon Ingo: 0034 652034348
Lige lidt om værelserne
Garden of Lemons:
Der er i alt 9 værelser på refugiet Garden of Lemons:
● 3 værelser i hovedhuset (to af disse værelser deler bad) ud til svalegang med
fantastisk udsigt.
● 1 værelse i havehuset lige ved poolen. Stedets største værelse, tæt ved poolen.
● 2 værelser i huset El Pino med en stor terrasse beliggende på avocadolunden, 50
m fra hovedhuset
● 3 værelser i huset Los Olivos med den store terrasse beliggende på olivenlunden –
100 m fra hovedhuset – storslåede udsigter.
Bortset fra de to værelser i hovedhuset har alle værelser eget bad. Alle værelser kan bruges som dobbeltværelser, i de 5 af værelserne kan sengene skilles ad.
Alle værelser har aircondition.
Hotel Los Naranjos (800 m fra refugiet):
● 14 værelser med eget bad og egen altan og en meget god WiFI forbindelse
● med godt hotel med lokal spansk stemning
● hotellet ligger 800 m fra Garden of Lemons, ca. 15 min til fods gennem landsbyen
Værelserne fordeles efter først til mølle-princip. Du kan reservere en plads allerede nu ved at sende en mail til gardenoflemons@gmail.com
