Vi er et dansk par med et tidligere professionelt liv som klassiske musikere med utallige rejser, studie- og koncertophold som førte os rundt i verden, og vi har tidligere boet flere år i Frankrig og Italien. Altid stimuleret og glædet af nysgerrigheden i mødet med mennesker og kultur,  Desuden har vi i København drevet forretningen “HEAVEN” på Gråbrødretorv, – en butik med gastronomiske produkter fra Norden og Middelhavet, vin og sherry, og hvor vi arrangerede ugentlige kulturelle arrangementer i butikken.

I Spanien arbejder vi året rundt med at udvikle opskrifter inspireret af de store køkkenhaver på det kulturelle refugium Garden of Lemons syd for Granada. Andalusien har et vidunderligt klima, der gør det muligt året rundt at plante og høste i haverne.