Kultur og vandringer i den andalusiske forår
17. – 24. maj 2025
Pris, 8 dage: fra 14.500 kr. alt inkl. (fly, overnatning, forplejning, transport og udflugter)
Vandringer, natur, kultur, kunst, eftertænksomme refleksioner og gourmet i skøn forening – med udgangspunkt i refugiet ”Garden of Lemons” syd for Granada og ved foden af bjergkæden Sierra Nevada.
”Kultur- og vandrerejserne” er arrangeret af tidligere sognepræst ved Roskilde Domkirke, Paul Kofoed Christiansen i et samarbejde med Henrik Vilain og Ingo Schauser fra Garden of Lemons samt Bering Rejser som teknisk rejsearrangør.
På Garden of Lemons forenes natur og kultur med fantastisk mad tilberedt af husets kok, Henrik, som byder på himmelske smags- og sanseoplevelser med inspiration fra Frankrig, Italien, Middelhavsregionen, Mellemøsten – og Norden. Måltiderne serveres i refugiets smukke orangeri eller under åben himmel i den skønne have. Ingo har sin force i outdoor aktiviteter. Han har udsøgt sig en række varierede vandreruter i det vidunderlige og smukke andalusiske landskab. Sammen udgør Henrik og Ingo det perfekte værtspar!
Velkommen til at deltage i denne lidt ekstraordinære forkælelsesrejse til den fortryllende spanske region Andalusien.
Vi oplever en stor interesse for vores nicherejser til refugiet Garden of Lemons. Et lille paradis, som ligger mellem Middelhavskysten og Granada i det sydøstlige hjørne af Spanien. Området er præget af en frodig og smuk natur med udstrakte citrus- og olivenlunde, som danner en stærk kontrast til Sierra Nevada’s store og imponerende bjergmassiver mod nord. Naturen er storslået med rislende floder, åbne vandingskanaler og langstrakte udsigter, der især i foråret og efteråret inspirerer til at blive oplevet til fods.
På Garden of Lemons forenes natur og kultur med fantastisk mad tilberedt af husets kok, Henrik, som byder på himmelske smags- og sanseoplevelser med inspiration fra Frankrig, Italien,
Middelhavsregionen, Mellemøsten og Norden. Måltiderne serveres i refugiets smukke orangeri eller under åben himmel i den skønne have. Ingo har sin force i outdoor aktiviteter. Han har udsøgt sig en
række varierede vandreruter i det vidunderlige og smukke andalusiske landskab. Sammen udgør Henrik og Ingo det perfekte værtspar!
Hver dag indledes med morgensang og refleksion med åndelige og eksistentielle temaer i orangeriet.
Kort sagt er ”Kultur- og vandrerejserne i Andalusien” en lystvandring for både sjæl og legeme!
Hver dag indledes med morgensang og refleksion med åndelige og eksistentielle temaer i Orangeriet. Herefter vil vi i samlet flok starte dagens udflugt, der i løbet af ugen vil byde på både vandringer i den storslåede natur og kulturelle oplevelser i de nærliggende byer.
Programmet er sammensat på en sådan måde, så der er god tid til både fysiske udfoldelser og ro og afslapning i refugiets smukke omgivelser.
Bemærk: Det forventes, at alle deltagere er i stand til at gennemføre vandringer på 8 – 12 km. i kuperet og undertiden udfordrende terræn i et tempo, hvor alle kan følges ad, samt at alle deltager i de programsatte aktiviteter.
Garden of Lemons vil være det centrale daglige samlingspunkt for alle deltagerne. Men overnatningerne vil, på grund af værelseskapaciteten, være fordelt på to lokaliteter i området: enten det lokale hotel Los Naranjos (10 minutters gang fra Garden of Lemons) eller refugiet Garden of Lemons (8 dobbeltværelser – 1 enkeltværelse).
Refugiet består af fire mindre huse – den fritliggende centrale finca og tre mindre huse på grunden. Alle bygninger er totalrenoverede i 2016 og senere. Her kan du mod en merpris bo i elegante omgivelser, som Henrik og Ingo selv har designet og indrettet med hjælp fra lokale arkitekter og håndværkere.
Alle måltider serveres på Garden of Lemons. Efter morgensang i Orangeriet kl. 9.00 drager vi kl. 10.00 afsted på den daglige vandring eller anden udflugt.
Maden og måltiderne på Garden of Lemons er nogle af de fineste øjeblikke i løbet af et ophold på Garden of Lemons. Vi dækker op under de gamle oliventræer eller i orangeriet i haven, og vores gæster nyder at mødes og spise den skønneste mad inspireret af årstiden og råvarer høstet i de store køkkenhaver.
Køkkenet er karakteriseret ved lækker og raffineret mad, som oftest er vegetarisk og tilberedt ud fra enkle tilberedningsmetoder, hvor aromaer, smage, farver og varierede teksturer skaber små himmeriske mundfulde. Vi bruger friske råvarer og laver alt fra bunden, og bruger generøst af vores egen ekstra jomfruolivenolie og kryddersalte, krydderier fra verdenskøkkenet, citroner og kapers, der samler sig i de mest vidunderlige mundfulde, hvor alle sanser stimuleres.
Henrik Vilain og Ingo Schauser har udgivet fire kogebøber med opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons: CITRONER – OLIVEN & OLIVENOLIE – AVOCADO og TOMATER udgivet af Muusmanns forlag, København i 2020, 2021, 2022 og 2023
Alle bøger er oversat til tysk og udgivet i Tyskland ved forlaget Jacoby & Stuart, der i 2022 har modtaget den tyske forlagspris. Bøgerne er blevet udgivet i serien “Von Sternenküchen und Sternenköchen”.
“Henriks mad er uforligneligt smuk og til at skrive bøger og lave film om”
———————————————–
“”Kan mad være kunst? I dette tilfælde, ja! Alle sanser er i spil, når der spises mad fra Henrik & Ingos skønne køkken på Garden of Lemons.
———————————————
“Opskrifterne fra køkkenet på Garden of Lemons er kreative og innovative. Enkle kombinationer, der skaber uventede smage, der spiller den mest vidunderlige “musik” i munden, og skaber en perfekt harmoni, der gør hvert måltid til et eventyr, som refererer til det internationale køkken. Maden er kunstnerisk og en symfoni af farver, der gør det næsten ærgerligt, at den ender med at blive spist!”
——————————————–
“Hver ret var en oplevelse i duft, smag, farver og perfekte teksturer. Jeg har aldrig nogensinde i mit liv før spist så godt.”
———————————————
“En helt uventet forkælelse var den utrolige mad, som Henrik og Ingo tilberedte på Garden of Lemons under vores ophold. Henrik har en unik evne til at samle lokale råvarer og skabe varierede og lækre måltider. Hvert måltid var en fryd for sanserne.”
———————————————
”Fantastisk og fantasifuld, smagfuld mad med brug af avocado, krydderurter og citroner.”
Det siger gæsterne om Garden of Lemons:
Et stykke af himlen er ganske enkelt faldet ned, og jeg kniber mig i armen, over at Garden of Lemons er jeres nye melodi, en ny komposition, der muligvis afviger fra barokken og det klassiske, men som fuldstændig og helt og aldeles aldrig spiller falskt. Derimod klinger den direkte ind i hjerte og sjæl. Tak. Dette sted viser, at verden stadig er mest god. …, Mia Nelle Dröschler, kunstner
Oplysninger vedr. rejsenRejsens pris for 8 dage i delt dobbeltværelse på hotel LOS NARANJOS er 14.500 kr. pr. person med forbehold for en eventuel miljøafgift til flybrændstof. Grundet voldsomme prisstigninger i hele Europa har vi været nødsaget til at sætte prisen lidt højere end ved tidligere rejser.
Prisen inkluderer
- Flyrejse samt transfer til og fra lufthavnen i Malaga.
- Overnatning i delt dobbeltværelse på hotel Los Naranjos.
- Fuld forplejning (bortset fra ud- og hjemrejsedagene).
- Morgenmad alle dage (på det valgte overnatningssted).
- Frokost og middage på Garden of Lemons samt 1 frokost og 1 middag med vin og vand på restauranter.
- Fri kaffe/te/vand i løbet af dagen på Garden of Lemons.
- Alle ture som skitseret i programmet guidet af Ingo.
- Klassisk flaminco-koncert ved poolen på afskedsaftenen.
Tilvalg
- enkeltværelse på hotel LOS NARANJOS: 1.250 kr.
- enkeltværelse på GARDEN OF LEMONS: 2.600 kr.
- delt dobbeltværelse på GARDEN OF LEMONS: 1.400 kr. pr. person.
Prisen inkluderer ikke
- Drikkevarer indtaget på refugiet – her findes et godt udvalg af vine og drikke til rimelige priser.
- Guidet rundvisning af dansktalende Robert på Alhambra for dem, der har tilvalgt denne. Prisen er 500 kr. Frist for tilmelding til rundvisningen er (af hensyn til det meget restriktive billetsystem) senest 8. juli. Ved eventuel aflysning kan udgiften ikke refunderes.
- Transport og guidet vandring på fridagen i flodlejet Barranco de Luna. Pris 32 EURO, som betales på dagen.
- I forbindelse med byvandringen i Granada holder vi en frokostpause, hvor deltagerne selv går på opdagelse og for egen regning finder et sted at spise.
Tilmelding
– på denne rejse er der et begrænset antal pladser.
- Tilmeldingen sendes til pkc.roskilde@gmail.com
- Tilmelding efter ”først til mølle–princippet”
- Ved tilmelding betales et depositum på 4.000 kr.
- Restbeløbet indbetales senest 10. marts 2025.
- Ved framelding før 8. juli refunderes det indbetalte beløb bortset fra depositum.
- Ved framelding efter 10. marts er der ingen refusion.
- Hvis du/I har en privat rejseforsikring, er der mulighed for ved framelding på grund af sygdom (med lægeerklæring) at få tilbagebetalt hele beløbet gennem dit/jeres forsikringsselskab.
Rejseforsikring
Det anbefales alle at undersøge, hvordan I er dækket under rejsen og i tilfælde af tyveri, ulykke og hjemrejse som sygetransport – herunder ledsagelse af pårørende og afbestilling ved sygdom og andet uforudset.
Sygeforsikring
Det gule sygesikringskort gælder ikke i udlandet. I Spanien kræves det blå sygesikringskort, der dækker det samme som for lokalbefolkningen. Undersøg lige udløbsdatoen!
Opholdsadresse
Refugiet Garden of Lemons
Calle Carretera
18658 Melegís Granada
Spanien
Telefonnumre: +34 605979494 ( Henrik Vilain), +34 652034348 (Ingo Schauser)
Email: gardenoflemons@gmail.com
Hjemmeside: www.gardenoflemons.com
Arrangør
Tidligere sognepræst ved Roskilde Domkirke, Paul Kofoed Christiansen Kong Valdemars Vej 77,2.2
4000 Roskilde
Mobil: 21201985
Mail: pkc.roskilde@gmail.com
I samarbejde med teknisk rejsearrangør, BERING REJSER, medlem af Rejsegarantifonden.
