Denne guddommelige, grønne sauce dukkede op i begyndelsen af 1920’erne på det fashionable The Palace Hotel i San Francisco. Den blev så stort et hit, at saucen den dag i dag er lige så sprællevende som saucens tindrende grønne smage af masser af friske krydderurter og forårsløg. Oprindeligt er den baseret på mayon- naise, men vi bruger ofte en blød og moden avocado i stedet.
Green goddess dressing
Ingredienser
Green goddess dressing
Instructions
-
Hæld alle ingredienserne op i en lille blender, og blend til en øn- sket tekstur og konsistens.
-
Smag saucen til med yderligere citron eller salt, og fortynd den med en smule vand, alt efter om den skal bruges som en dip, som dressing på en salat eller smøres på et stykke brød.
-
Server med friske krydderurter.
